GEA Blast FreezerAK08D

GEA Blast Freezer AK08D

Menurunkan suhu makanan secara perlahan seringkali membuat tekstur, warna, dan rasa berubah, terutama pada daging atau adonan roti. Proses ini dapat mengurangi kualitas produk secara signifikan. GEA Blast Chiller & Shock Freezer AK08D adalah alat profesional yang dirancang untuk mendinginkan atau membekukan makanan dengan sangat cepat, menjaga kualitasnya tetap optimal.

Dengan teknologi sirkulasi udara berkecepatan tinggi, mesin ini menurunkan suhu produk secara merata hingga ke bagian paling dalam. Hasilnya, makanan Anda tetap segar, lezat, dan memiliki tekstur terbaik. Alat ini menjadi investasi penting bagi dapur komersial yang mengutamakan kualitas.

Gunakan rak yang tersedia untuk menata produk secara merata agar proses pembekuan cepat berjalan maksimal. Semakin banyak produk yang didinginkan sekaligus, semakin penting untuk memastikan ada jarak antar item agar sirkulasi udara dingin tidak terhalang.

Fitur Utama

• Pembekuan cepat dan merata untuk menjaga kualitas makanan
• Kapasitas 315 liter untuk kebutuhan operasional harian
• Rak yang dapat diatur untuk fleksibilitas penyimpanan
• Material tahan lama untuk penggunaan intensif

Mesin ini adalah peralatan wajib untuk hotel, restoran berbintang, toko roti (bakery), dan jasa katering yang menyajikan produk dengan standar kualitas tertinggi.

Spesifikasi GEA Blast Freezer AK08D

Siap memberikan kualitas terbaik pada setiap hidangan? Tim Ramesia siap memberikan rekomendasi blast chiller yang tepat.